Predjela - recepti

[vessna]

Pecurke punjene piletinom


Sastojci:

12 većih �ampinjona
200 g pilećeg belog mesa
100 g mesnate slanine
100 g buđavog sira
1 ka�ičica senfa
4 ka�ike �vapskog sira
5 ka�ika ulja
me�avina začina, biber


Priprema:

Subare sampinjona odvojiti od dr�ki i propr�iti na vrelom ulju.
Dr�ke �ampinjona i slaninu sitno iseckati, pa i njih propr�iti.
Piletinu začiniti po ukusu i propr�iti na vrelom ulju dok ne porumeni, potom samleti na ma�ini za mlevenje mesa.
Posebno umutiti �vapski sir i senf, dodati mlevenu piletinu, slaninu i seckane dr�ke �ampinjona, začiniti po ukusu i dobro izme�ati.
Pripremljenim filom napuniti subare sampinjona.
Buđavi sir iseći na kocke, pa na vrh svakog punjenog �ampinjona staviti kocku sira. Poređati u tepsiju i staviti u zagrejanu rernu na 200 �C kako bi se sir otopio

[vessna]

Slana torta


Sastojci:

patispanj

4 jaja
1 �oljica zejtina
1 ča�a jogurta
2 barene rendane �argarepe
po �elji seckani spanać
1 pra�ak za pecivo
so po ukusu
12-13 ka�ika bra�na


-- za fil --

1 krem sir
2 kuvana jaja
2 kisela krastavca
200 g sitno seckane salame
200 g sira
1 kesica majoneza
kečap po zelji
grasak po zelji


Priprema:

Pati�panj: Umutiti mikserom jaja, zejtin, jogurt, �argarepu, spanać, so po potrebi, pra�ak za pecivo i bra�no. Sipati u tepsiju podmazanu uljem i poprskanu brasnom. Peći 15ak minuta.

Fil: Odozgo premazati krem sirom, preko narendati dva jaja, dva kisela krastavčića, sitno seckanu salamu i izrendati sir, a odozgo ukrasiti majonezom, kečapom, salamom i gra�kom po �elji.