13 GODINA SA VAMA !!! Dobrodosli na Delta Radio Forum !!! Uzivajte uz najbolju narodnu muziku na internetu !!!

Trenutna pesma: Loading ...
Bit rate:
Status servera:

Slušajte radio Delta i Prijatelji - narodna muzika pomoću:
Winamp, iTunes   Windows Media Player   Real Player   QuickTime

Prikaz rezultata 1 do 7 od 7
  1. #1
    Dj.Vesna's Avatar
    Registrovan
    Nov 2010
    Lokacija
    Rusija
    Postovi
    15,608
    Country: Russian Federation
    Thanked: 3195

    Specijaliteti sa sljivama

    Kolac od kukururuznog brasna i suhih sljiva


    Sastojci

    Tijesto

    2 čajne šalice oštrog brašna
    3 velike žlice šećera
    140 g maslaca
    1 žlica kisela vrhnja
    1 žumance
    ˝ praška za pecivo

    Nadjev

    3 jaja
    1 žlica šećera
    1 žlica omekšana maslaca
    2 ˝ šalice kukuruzna brašna
    1 prašak za pecivo
    mlijeka po potrebi
    tvrdi pekmez od šljive
    3-4 šalice mljevenih oraha
    kipuće mlijeko
    šećer po potrebi
    maslac po potrebi

    Za ukrašavanje

    suhe šljive bez koštica



    Priprema

    Od brašna, šećera, maslaca, kisela vrhnja, žumanca i praška za pecivo izradite tijesto, pa ga stavite u kalup. Prelijte mlijekom po potrebi i premažite ga tvrdim pekmezom od šljiva. Zatim izmiješajte jaja, šećer, omekšani maslac, kukuruzno brašno prašak za pecivo. Pecite na 180 °C oko 30-40 min. Ohlađeni kolač namažite pekmezom od šljiva, dodajte nadjev od oraha, koji pripremite tako da mljevene orahe prelijete kipućim mlijekom, zasladite i začinite maslacem. Ukrasite suhim šljivama bez koštica.


    U tijesto možete dodati nasjeckane suhe šljive.

    Autor;(Vera Rafaj, Mihovljan)
    "Ljubav ne daje ništa osim sebe i ne uzima ništa osim sebe."


    DJ.Vesna®www.radio-delta.com

  2. #2
    Dj.Vesna's Avatar
    Registrovan
    Nov 2010
    Lokacija
    Rusija
    Postovi
    15,608
    Country: Russian Federation
    Thanked: 3195

    Odg: Specijaliteti sa sljivama

    Losos sa šljivama i krastavcem


    Za 4 osobe :
    4 fileta lososa,
    4 šljive, veliki krastavac,
    2 glavice crvenog luka, žuta ili narandžasta paprika,
    2 kašike sitno iseckanog svežeg lista peršuna,
    4 kašike maslinovog ulja,
    2 kašike vinskog sirćeta, morska so i biber po ukusu.

    Priprema;
    Šljive operite, izvadite im koštice, isecite na tanke kolutove i odložite sa strane. U manjoj posudi pomešajte sitno iseckani crveni luk, papriku i krastavac, začinite maslinovim uljem, vinskim sirćetom, posolite, pobiberite i pospite peršunom. Odložite sa strane kao i šljive. Filete lososa posolite sa svih strana i pobiberite, pa ih ispržite na maslinovom ulju u tiganju sa nelepljivom podlogom. Povremeno ih okrećite da se ravnomerno isprže, a zatim ih izvadite na tanjir. U tiganju u kojem ste pržili filete lososa sipajte salatu sa krastavcima i dinstajte nekoliko sekundi, sve vreme mešajući da se povrće zagreje i otpusti sok, pa sipajte preko fileta lososa. Na kraju dodajte tanke kriške šljiva i odmah servirajte.
    "Ljubav ne daje ništa osim sebe i ne uzima ništa osim sebe."


    DJ.Vesna®www.radio-delta.com

  3. #3
    Dj.Vesna's Avatar
    Registrovan
    Nov 2010
    Lokacija
    Rusija
    Postovi
    15,608
    Country: Russian Federation
    Thanked: 3195

    Odg: Specijaliteti sa sljivama

    Hrskava poslastica sa sljivama

    Potrebno je:
    500 g šljiva,
    300 g meda,
    25 g putera,
    15 kašika kukuruznih pahuljica,
    5 šolja brašna,
    5 kašičica cimeta,
    5 kašika šećera
    2 kašike listića badema.

    Priprema;
    Iz šljiva izvadite koštice i isecite ih na polovine ili četvrtine. Pleh obložite kolačarskim papirom, poređajte šljive, prelijte medom i pecite 10 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Za to vreme, u manjoj posudi pomešajte kukuruzne pahuljice, brašno, šećer i cimet, dodajte istopljeni puter i snažno promešajte. Pažljivo umešajte listiće badema, pospite preko zapečenih šljiva u plehu i pecite još 15 minuta u rerni. Servirajte dok je toplo i hrskavo, na svaku porciju stavite veliku kuglu sladoleda.
    "Ljubav ne daje ništa osim sebe i ne uzima ništa osim sebe."


    DJ.Vesna®www.radio-delta.com

  4. #4
    Dj.Vesna's Avatar
    Registrovan
    Nov 2010
    Lokacija
    Rusija
    Postovi
    15,608
    Country: Russian Federation
    Thanked: 3195

    Odg: Specijaliteti sa sljivama

    Grilovane sljive u medu

    Potrebno je:
    6 velikih šljiva,
    4 kašike žutog šećera,
    2 kašike meda,
    4 kašike putera
    2 kašike svežeg lista timijana.

    Priprema;
    U manjoj šerpi pomešajte med, šećer i puter koji ste prethodno istopili na sobnoj temperaturi, pa kuvajte uz stalno mešanje oko dva minuta. Šljive operite, prepolovite, izvadite koštice i 2 minuta ih na tiganju grilujte sa unutrašnje strane. Zatim ih ubacite u šerpu sa medom i ostalim sastojcima i 4-5 minuta kuvajte da meso šljive dobije braon nijansu, dodajte timijan i dobro promešajte. Servirajte ih dok su tople, jer su ukusnije i po želji ukrasite šlagom ili kuglom sladoleda.
    "Ljubav ne daje ništa osim sebe i ne uzima ništa osim sebe."


    DJ.Vesna®www.radio-delta.com

  5. #5
    Dj.Vesna's Avatar
    Registrovan
    Nov 2010
    Lokacija
    Rusija
    Postovi
    15,608
    Country: Russian Federation
    Thanked: 3195

    Odg: Specijaliteti sa sljivama

    Sočna piletina sa sljivama

    Potrebno je:
    4 veća komada piletine (najbolje da budu pileće grudi),
    2 šljive,
    po pola kašičice belog bibera, đumbira i cimeta,
    kašika maslinovog ulja,
    3 kašike meda
    3 kašike soja-sosa.

    Za preliv:
    2 šljive,
    3 kašike žutog šećera,
    1 dl crvenog vina,
    kašika vode,
    sok od sveže isceđene pomorandže,
    štapić cimeta,
    so i biber po ukusu.

    Priprema;
    U manjoj posudi za kuvanje prvo napravite preliv. Pomešajte oprane, izguljene i sitno iseckane 2 šljive sa šećerom, crvenim vinom, štapićem cimeta i vodom, pa kuvajte na umerenoj temperaturi oko 12 minuta, sve vreme mešajući. Izvadite štapić cimeta, smanjite temperaturu na minimum, posolite i pobiberite po ukusu, pa kuvajte uz mešanje još nekoliko minuta da preliv postane kompaktan, a zatim ga sklonite s ringle. Pomešajte beli biber, cimet u prahu i đumbir, pa dobro uvaljajte pileće grudi. Stavite ih u tiganj sa nelepljivom podlogom, dodajte kašiku maslinovog ulja i pecite 3 do 5 minuta sa obe strane. U međuvremenu pomešajte soja-sos i med, piletinu izvadite iz tiganja i obilno time premažite, zatim stavite u vatrostalnu činiju ili pleh koji ste prethodno obložili papirom i pecite 30 minuta na 200 stepeni. U preliv koji ste pripremili dodajte iseckane i oljuštene preostale 2 šljive. Promešajte i prelijte preko piletine, pa pecite još 10 minuta. Kao dekoraciju možete da servirate sveže iseckane kriške šljiva.
    "Ljubav ne daje ništa osim sebe i ne uzima ništa osim sebe."


    DJ.Vesna®www.radio-delta.com

  6. #6
    damila
    Guest damila's Avatar
    Svinjetina punjena šljivama sa testeninom u sosu od vina

    Sastojci: 95 g suvih šljiva, 250 ml vina, 2 kašike maslinovog ulja, 1 crni luk, 2 kriške slanine, kašika kadulje, 30 g seckanih oraha, 160 g hlebnih mrvica, 1 jaje, 2 kg svinjetine, kašičica soli, 1,5 kašika brašna, 375 ml goveđe bistre supe, 400 g široke testenine.

    Priprema: Pomešajte šljive i vino u posudi, pa poklopite i ostavite da se natapaju nekoliko sati ili preko noći. Ocedite ih i sačuvajte 125 ml tečnosti. Ugrejte polovinu ulja na tiganju i propržite luk i slaninu. Mešajte oko pet minuta, pa dodajte šljive, kadulju, orahe i hlebne mrvice. Prebacite u posudu i začinite solju i po želji biberom. Na kraju dodajte jaje.

    Zagrejte rernu na 240°C. Napunite svinjetinu, pa obmotajte koncem. Premažite ostatkom ulja i još posolite. Pecite 30 minuta, pa smanjite temperaturu na 180°C i pecite još sat i 40 minuta. Izvadite iz rerne i prekrijte aluminijumskom folijom, pa ostavite da odstoji desetak minuta.

    U međuvremenu, ocedite tečnost iz pleha u kom ste pekli jelo, a sačuvajte jednu kašiku tečnosti. Stavite na umerenu vatru pa dodajte brašno. Kuvajte jedan minut, pa polako ulivajte goveđu supu i sačuvano vino u kojem su se natapale šljive. Mešajte nekoliko minuta dok se ne zgusne. Skuvajte testeninu i poslužite uz meso i sos.

  7. Članovi koji su se zahvalili damila za ovaj post:

    Dj.Vesna (14.05.2016)

  8. #7
    Katarina74's Avatar
    Registrovan
    Mar 2020
    Postovi
    963
    Country: Germany
    Thanked: 268
    Knedle sa šljivama

    Potrebno je
    600 gr. krompira
    20 šljiva
    200 gr brašna
    100 gr prezli
    malo ulja
    1 jaje
    so
    šećer
    1 vanilin šećer

    Pripreme:
    Krompir očistiti i skuvati, ocediti vodu dobro izgnječiti dodati malo soli i 1 jaje i 2 kašike ulja. Sve dobro mikserom izmiksati da nema grudvica. Dodati brašno dobro ga izraditi. Vaditi po malo testa pritisnuti na dlan staviti cele obrisane šljive, zamotati šljivu u testo i napraviti okrugle knedle. Pobrašnjiviti poslužavnik i redjati na njega. Staviti u šerpu vodu posoliti pa kad provri polako spuštati jednu po jednu knedlu. Varjačom ići po dnu da se ne zalepe za dno. Potrebno je da kuvaju oko 5-6 minuta kad provre tj. kad isplivaju na površinu. Vaditi rešetkastom kašikom i valjati ih u pržene prezle. Pošećeriti i sipati vanilu po njima. Prijatno dragi moji..

  9. Članovi koji su se zahvalili Katarina74 za ovaj post:

    Dj.Vesna (29.05.2020)

Slične Teme

  1. Knedle sa sljivama (1992)
    By ★KOVAC★ in forum Domaci Filmovi
    Odgovori: 0
    Zadnji Post: 21.03.2015, 00:17

Pravila Postanja

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  

Prijatelji Sajta: