Pica

[Dj.Vesna]

Koktel A bomb`s

Alkoholni

Sastojci:

Vodka 4 cl
Kahlua 4 cl
Irish cream liqueur 4 cl

Casa: Martini - Cocktail glass

Priprema:
U sejkeru sa sedam kocki leda redom sipati sastojke prema recepturi, snazno protresti, procediti u rashladjenu casu i ukrasiti ribanim morskim orascicem.

[Dj.Vesna]

Hepi Dey frape

Sastojci;

2 banane,
100 g mlevenog keksa,
pola kesice vanilin šećera,
prstohvat cimeta,
2 dl mleka,
pola šolje od 2 dl izmrvljenog leda,
čokoladne dražeje i sezonsko voće za dekoraciju

Priprema;
Ispasirajte banane, pa dodajte mleveni keks, vanilin šećer i cimet. Dolivajte pomalo mleka. Na kraju umešajte drobljeni led.
Služite u visokoj čaši ukrašeno čokoladnim dražejama i voćem.

[Dj.Vesna]

Vitaminski frape

Sastojci;

4 kivija,
2 dl mleka,
čaša od 2 dl smrvljenog leda,
3 kašike šećera

Priprema;
Kivi očistite, isecite na komade i usitnite u blenderu.
Dodajte slatku pavlaku i šećer.
Kratko mutite, pa dodajte mleko i drobljeni led.
Po potrebi dolijte još malo mleka.

[Dj.Vesna]

Sok od kopriva


Sastojci;

80 vrhova mlade kopriva (najbolja je majska kopriva pre pocetka cvetanja)
-3 litra vode
-9 limuntusa
-1 vanilin šećer
-5 kg šećera

Priprema:
Vrhove kopriva oprati kroz 3-4 vode.
Nakon toga 3 litra vode ostaviti da proključa, a potom skloniti sa ringle i dodati pripremljene koprive. Poklopiti i ostaviti da odstoji 24 h.
Nakon toga procediti koprive da ostane samo voda, pa dodati vanilin šećer, šećer i limuntus.
Povremeno mešati kako bi se šećer što pre otopio.
Sok sipati u staklene flaše.

[Dj.Vesna]

Sok od jabuke i sargarepe


Sastojci:


3 kg jabuka (1,5 kg slatkih i 1,5 kg kiselih)
400 g šargarepe
1 kg šećera
2 limuna
7 L vode

Priprema;
U 2,5 L vode skuvati očišćene i iseckane kisele jabuke, takođe u 2,5 L vode skuvati slatke jabuke.
Sećer ušpinovati sa preostalom vodom, pa dodati limun.
Za sok se upotrebljava sva voda u kojoj su se kuvale jabuke.
Posebno skuvati očišćene šargarepe, a vodu prosuti.
Kuvane šargarepe i jabuke ispasirati ili izmiksati, da se dobije kašasta smesa, a zatim doliti vodu od jabuka i ušpinovan šećer.
Sve zajedno ostaviti da još jednom provri.
Od ove količine sastojaka dobija se oko 10 l. gustog soka.

[Dj.Vesna]

Liker od borovnice


Sastojci;
400 grama borovnica
1 l. crnog vina
800 grama šećera
40 ml rakije
40 ml ruma

Priprema;
U odgovarajuću veću šerpu sipati 1 l vina i 800 g šećera te sačekati da lagano prokijuča.
Nakon toga dodati 400 g borovnica i ostaviti da vri još 10 minuta.
Na kraju dodati po 40 ml rakije i ruma, te skloniti sa šporeta i ostaviti da se liker polako hladi.
Prohlađeni liker sipati u dobro oprane flaše željene veličine.

[Dj.Vesna]

Smernice za pripremu zelenih sokova

Pri pripremi, preporučuje se zeleno lisnato povrće poput spanaća, blitve, lista celera. Možete staviti svaki zeleniš čiji vam je ukus prijatan. Pri odabiru voća, osnovu soka mogu činiti banana, urme ili mango pa im se potom dodaje sezonsko voće zavisno od godišnjeg doba. Zimi se mogu dodati narandže koje su odličan izvor vitamina C, folne kiseline i vlakana, kruške ili jabuke, dok se leti posebno preporučuje bobičasto voće koje je odličan izvor antioksidanasa.

Za pripremu zelenog soka trebaće vam dobar blender, nikako ga nemojte pripremati sa štapnim mikserom. U blender uvek prvo stavite zeleniš i vodu (ili biljno mleko) pa zatim dodajte ostale sastojke. Na lokalnoj pijaci ili bolje snabdevenim piljarama, kupite zeleniš i voće po izboru i to vam može stajati u frižideru nekoliko dana (potrošiti u što kraćem roku, zato ne kupujte velike količine).
Nakon već jedne čaše zelenog soka postaćete zavisni od ovog ukusnog i hranljivog napitka.
Recepti

Započnite izradu zelenih sokova sa jednostavnim receptima. Nemojte stati na jednom receptu. Isprobajte i druge recepte, da bi osetili bogatstvo ukusa svežeg voća i povrća. Spanać ima najblaži ukus od drugih vrsta zelenog lisnatog povrća. Zbog toga ako ste novi u pripremi zelenih sokova, pogotovo ako imate decu - započnite sa spanaćem!

Čokoladni frape sa spanaćem

- 1 velika banana
- 150 - 200 g svežeg spanaća
- 2 urme, bez koštica
- 1 čaša borovnica
- 1 kašičica kakaa u prahu
- 1 i po šolja vode

Mango smoothie

- 4 manje jabuke
- 1/2 manga
- 2 narandže
- 1 šolja vode
- dve šake spanaća

Osvežavajuće jutro

- 1,5 šolja vode
- glavica zelene salate, seckana
- 3 do 4 stabljike celera
- pola velike šake spanaća (ili 3/4 manje)
- jabuka, oljuštena i isečena
- kruška, oljuštena i isečena banana
- sok polovine limuna (možete dodati malo peršuna ili korijandera)

Tropski smoothie

- 1 velika banana
- 1 šoljice ananasa
- 1.5 šoljica blitve
- 2 narandže
- 1 šolja obične vode (može se zameniti sa kokosovom vodom)

Zimska idila

- Dve velike šolje spanaća
- 5 urmi
- 2 pomorandže
- dve stabljike lista celera
- dve šolje vode ili manje

Autor: Marija Božić
novasvest. com