12 GODINA SA VAMA !!! Dobrodosli na Delta Radio Forum !!! Uzivajte uz najbolju narodnu muziku na internetu !!!

Trenutna pesma: Loading ...
Bit rate:
Status servera:

Slušajte radio Delta i Prijatelji - narodna muzika pomoću:
Winamp, iTunes   Windows Media Player   Real Player   QuickTime

Strana 2 od 3 PrvaPrva 123 ZadnjaZadnja
Prikaz rezultata 11 do 20 od 21
  1. #11
    Dj.Vesna's Avatar
    Registrovan
    Nov 2010
    Lokacija
    Rusija
    Postovi
    15,573
    Country: Russian Federation
    Thanked: 3008

    Odg: Korisni saveti

    Royal masa - priprema

    Materijal:
    250 g šećera u prahu,
    40 g belanaca,
    sok od limuna,
    prehrambena boja.

    Pribor:
    šema, čvršći najlon, okrugli špric, prehrambene boje, porculanska posuda, viljuška i varjača za mešanje, tacna.

    Postupak:
    Viljuškom izlupajte belance u porculanskoj posudi. U belance dodajte kašiku prosejanog šećera u prahu. Kad masa bude gusta kao med, dodajte kašičicu soka o limuna i mešajte dalje. Masa mora da bude toliko čvrsta da nit istisnuta na najlon, stoji - da se ne razliva. Potrebnu količinu mase za istiskivanje kontura odvojite, obojite prehrambenom bojom, a ako je potrebno, dodajte još šećera i ostavite u najlon kesicu. Ovom masom ćete istiskivati konture slike na najlonu ispod koga se nalazi šema slike. Najlon i šema moraju biti na ravnoj, čvrstoj podlozi (tacna). Uzmite količinu mase koja vam je potrebna za svaku boju, obojite je i dodajte u nju kap-dve vode. Masa mora da bude malo gušća nego testo za palačinke. Popunite površine unutar kontura željenom bojom. Ne dodirujte konture žpricem. Popunite sve površine.

    Ostavite sliku dase suši 48 sati. Posle toga skinite sliku sa najlona, savijajući najlon nadole.
    "Ljubav ne daje ništa osim sebe i ne uzima ništa osim sebe."


    DJ.Vesna®www.radio-delta.com

  2. #12
    Dj.Vesna's Avatar
    Registrovan
    Nov 2010
    Lokacija
    Rusija
    Postovi
    15,573
    Country: Russian Federation
    Thanked: 3008

    Odg: Korisni saveti

    Sta treba znati kod spremanja kolaca


    - Da li je kolač pečen može se provriti ako se štapićem ubode po sredini kolača ili torte. Ako je štapić suv kolač je pečen;

    - Mleko sa prijatnom aromom vanile dobiće se ako se u njega stavi kesica vanilin.šećera ili štapić vanile rasečen po sredini;

    - Da bi se izbeglo "progrušavanje" krema sa mlekom u njega treba ukuvati kašičicu gustina;

    - Ukoliko se krem ipak progruša treba ga odmah dobro umutiti mikserom ili sipati u bocu i dobro promućkati;

    - Da bi se sprečilo obrazovanje kožice na površini krema dovoljno je da se na još topao krem stavi list pek-hartije namazan maslacem;

    - Suvo grožđe i sve što se dodaje testu treba najpre posuti brašnom, zatim protresti na situ kako bi se odstranilo suvišno brašno. Ako je suvo grožđe prethodno bilo potopljeno u vodi treba ga dobro osušiti;

    - Da bi se urme lakše isekle, nož se mora češće umakati u vodu.
    "Ljubav ne daje ništa osim sebe i ne uzima ništa osim sebe."


    DJ.Vesna®www.radio-delta.com

  3. #13
    Dj.Vesna's Avatar
    Registrovan
    Nov 2010
    Lokacija
    Rusija
    Postovi
    15,573
    Country: Russian Federation
    Thanked: 3008

    Odg: Korisni saveti

    Obratite paznju, za sveze i ukusno meso



    Ako vam gosti kasne, a pečenje je upravo vrelo "izašlo" iz rerne i želite da tako i ostane, zajedno sa posudom u kojoj ste ga pekli stavite preko lonca sa kipućom vodom. Tako se meso neće ohladiti, a ostaće sočno i hrskavo. Možete i da ga vratite u rernu, ali obavezno stavite i činiju punu tople vode, kako se meso ne bi isušilo.

    - Ako spremate malo posnije meso, teletinu, piletinu ili jagnjetinu, pre pečenja ga na nekoliko minuta stavite u šerpu kipuće vode. Na taj način ćete izbeći da bude suvo.

    -Pre pecenja sve vrste sunke, uzmite karanfilice i pozabadajte na vise mesta u sunku, nakon toga sunku premazite maslacem ili svinjskom mascu.


    -Ukoliko se mučite da oljuštite suve kobasice koje uglavnom imaju usku i za ljuštenje nezgodnu koru, na pola sata ih umotajte u mokru krpu.

    - Pohovano meso biće ukusnije i rumenije ako prezle izmešate sa komadićima struganog parmezana ili sitno seckani orah.

    - Kada pohujete, ulje u kojem pržite meso uglavnom peni. Da se to ne bi događalo i da meso ne bi upijalo suvišnu masnoću, stavite u tiganj nekoliko listova sveže zelene salate.

    - Kada lupate šnicle, pre toga obavezno tučak nakvasite vodom jer će tako meso ostati sočno i biće mnogo ukusnije.
    "Ljubav ne daje ništa osim sebe i ne uzima ništa osim sebe."


    DJ.Vesna®www.radio-delta.com

  4. #14
    Dj.Vesna's Avatar
    Registrovan
    Nov 2010
    Lokacija
    Rusija
    Postovi
    15,573
    Country: Russian Federation
    Thanked: 3008

    Odg: Korisni saveti



    Pirinac

    Za sta sve se moze koristiti pored spremanja jela?


    Pirinač je jedna od osnovnih prehrambenih namirnica u celom svetu.

    Ali van kuhinje ovu namirnicu možete da koristite za čitav niz kućnih poslova.
    Sprečite stvaranje grudvica soli

    Može da bude prilično naporno kad se u slaniku stvore grudvice soli koje ne žele da izađu napolje. To možete da sprečite tako da u posudu stavite nekoliko zrna pirinča koja će upijati vlagu.

    - Topli oblog

    Pirinač odlično zadržava toplotu. Malu pamučnu kesicu ili čarapu ispunite pirinčem, stavite je u mikrotalasnu na nekoliko sekundi i imaćete topli oblog kada vas sledeći put bude zaboleo stomak.

    Obloge od pirinca su isto tako delotvorne kod upale uva, ili zagnojenog zuba, upale desni.

    Dobre su i efikasne kod izvina kolena ili gleznja.


    Za umorne noge sipati toplu vodu u lavor, dodati pirinca da pokrijete dno, cajnu kasiku sode bikarbone i stopala masirati trljajuci pirinac.


    - Čišćenje mlina za kafu

    Ako vam se u mlinu za kafu nakupi prašina i masnoća, kroz njega provucite malo pirinča i rešićete stvar.


    - Osušite elektronske uređaje

    Da li vam se ikad pokvasio mobilni telefon ili ste slučajno prolili vodu po daljinskom upravljaču? Pre nego što zamenite uređaj, pokušajte s pirinčem.

    Pokvašenu stvar stavite u posudu punu pirinča i ostavite ga da tamo odstoji preko noći. Baš kao i u slučaju soli, pirinač će upiti višak tečnosti i, ako imate sreće, uređaj će ponovo proraditi.


    - Za čisto posuđe od plastike

    Pirinčem možete očistiti i plastične posude. Prekrijte dno pirinčem i dodajte duplo veću količinu vode. Posudu čvrsto zatvorite i protresite - pirinač će ukloniti nečistoće.

    - Za ciscenje staklenih ili plasticnih flasa

    U flasu sipati 3 - 5 kasika pirinca, duplo vise vode, cajnu kasiku soli zatvoriti i dobro pretresti.
    "Ljubav ne daje ništa osim sebe i ne uzima ništa osim sebe."


    DJ.Vesna®www.radio-delta.com

  5. #15
    Dj.Vesna's Avatar
    Registrovan
    Nov 2010
    Lokacija
    Rusija
    Postovi
    15,573
    Country: Russian Federation
    Thanked: 3008

    Odg: Korisni saveti





    Nekoliko saveta o bontonu u kuhinji i za trpezom



    - Po kuhinji se poznaje domaćica.
    - Sređuj kuhinju dok kuvaš: nije teško red napraviti, teško ga je održati!
    - Muve u kuhinji - bolest kod ukućana.
    - Ne probaj jelo varjačom kojom ga mešaš, već posebnom kašikom.
    - Operi sudove u dve vode, ocedi ga, pa ga tek onda obriši.
    - Nikad ne briši čisto posuđe prljavom krpom!
    - Hleb uvek prvo dobro zamotaj u čistu krpu.
    - Ma kako da te mami pun tanjir, uvek operi ruke pre jela!
    - Ne grabi jelo iz zajedničke činije kašikom kojom jedeš!
    - Ne srči i ne mljackaj, već žvaći zatvorenih usta.
    - Ne stavljaj nož u usta, jer on služi samo za sečenje jela.
    - Za vreme jela uvek ćuti. Jesti i govoriti nije zdravo, a nije ni lepo.
    "Ljubav ne daje ništa osim sebe i ne uzima ništa osim sebe."


    DJ.Vesna®www.radio-delta.com

  6. #16
    Dj.Vesna's Avatar
    Registrovan
    Nov 2010
    Lokacija
    Rusija
    Postovi
    15,573
    Country: Russian Federation
    Thanked: 3008

    Odg: Korisni saveti





    Kako se pravilno spremaju pečurke



    Jeftine i ukusne!
    Pečurke su namirnice koje često koristimo za pripremu ukusnih jela. Bilo da su pržene, kuvane, ukiseljene ili pečene, mali broj ljudi ih ne voli. Zahvaljujući bogatstvu njihovog ukusa, mogu se poslužiti kao glavno jelo, prilog ili salata. Međutim, znate li pravilno da ih pripremite? Donosimo vam nekoliko praktičnih uputstva kako bi vaša jela s pečurkama ubuduće bila još ukusnija...

    1. Kada treba začiniti pečurke

    Kada ih pržite ili dinstate, prvo ih pobiberite, a tek pred sam kraj pripreme jela ih posolite ili stavite „biozačin“.

    2. Kako se koriste sušene gljive

    Pre upotrebe potopite ih u vodu ili mleko na dva-tri sata i onda ih spremite na uobičajen način. Suve pečurke se mogu samleti u prah i koristiti kao začin, a u tom slučaju jelu ih treba dodati na početku jer se njihova aroma tokom kuvanja pojačava.

    3. Kako naseckati šampinjone

    Ako pravite supu, šampinjone isecite na tanke listiće, za varivo i gulaš na četvrtine, a za nadev ih naseckajte na sitne kocke.

    4. Kako ih oprati

    Pečurke perite pod slabim mlazom kako ne bi upile dodatnu količinu vode i tako omekšale.

    5. Kako pripremati nadeve za pice

    Ovakvi nadevi za pice spremaju se na dva načina. Jedan je da listiće jednostavno složite po testu zajedno s drugim sastojcima nadeva. Na taj način pečurke će se prilikom pečenja prilično osušiti. Kako biste to sprečili, listiće pečurki možete malo prodinstati, dodajući začine, pa ih tek onda staviti na picu.

    6. Kako sprečiti da potamne pri blanširanju

    Prilikom blanširanja neće potamneti ako ih stavite u kipuću vodu u koju ste dodali malo sirćeta.

    7. Koliko se čuvaju u frižideru

    Pečurke zbog visokog postotka vode ne mogu dugo stajati. U frižideru se mogu čuvati najviše dva-tri dana, i to u otvorenoj posudi, nikako u plastičnoj kesici, jer tako brže trule i mogu izazvati probleme sa želucem.


    8. Da li se mogu staviti u zamrzivač?

    Pre stavljanja u zamrzivač ne treba ih blanširati, jer su onda mekane i gube na ukusu. Bolje je ako se pre zamrzavanja kratko izdinstaju na malo ulja i doda im se limunov sok, eventualno nešto naseckanog luka, soli i bibera. Rok čuvanja u zamrzivaču je oko šest meseci.

    Pečurke su vrlo zdrave jer ubrzavaju proizvodnju belih krvnih zrnaca. Odlične su ako držite dijetu, jer imaju veoma malo kalorija

    Jela od pečuraka jedu se istog dana kad su spremljena
    "Ljubav ne daje ništa osim sebe i ne uzima ništa osim sebe."


    DJ.Vesna®www.radio-delta.com

  7. #17
    Dj.Vesna's Avatar
    Registrovan
    Nov 2010
    Lokacija
    Rusija
    Postovi
    15,573
    Country: Russian Federation
    Thanked: 3008

    Odg: Korisni saveti




    Presvlacenje torte marcipanom


    Da bi obloga od marcipana prijanjala za tortu, tortu prethodno premažite marmeladom provučenom kroz sito ili je sa svih strana tanko premažite kremom. Ovo su još neke cake kako da besprekorno dekorišete željeni slatkiš.


    Secer u prahu

    Za smesu od marcipana, sirovi marcipan umesite sa malo šećera u prahu. Oko polovine pripremljene smese razvijte u ploču između dve rasečene kese za zamrzivač ili providne folije, kako se ne bi lepila za oklagiju ili radnu površinu. Stavite dno kalupa sa štipaljkom kao šablon na ploču od marcipana i točkićem ili nožem isecite marcipan koji viri. Položite krug od marcipana na površinu torte i blago pritisnite.


    Razvijte ploce;

    Ostatke razvijenog marcipana pomešajte sa preostalim marcipanom i za stranice torte takođe razvijte u ploču između dve rasečene kese za zamrzivač ili providne folije. Izmerite obim i visinu torte, isecite trake od marcipana odgovarajuće veličine, namotajte ih, položite rolnu uz stranicu torte, odmotajte je i pritom blago pritisnite uz tortu da bi se prilepila.


    Pritiskajte spoj

    Lakše je, ako trake za bočne stranice prilepite iz više parčića. Spoj između početka i kraja rolne od marcipana, kao i ivice između bočnih traka i ploče na površini pažljivo spojite pritiskanjem.
    "Ljubav ne daje ništa osim sebe i ne uzima ništa osim sebe."


    DJ.Vesna®www.radio-delta.com

  8. #18
    Dj.Vesna's Avatar
    Registrovan
    Nov 2010
    Lokacija
    Rusija
    Postovi
    15,573
    Country: Russian Federation
    Thanked: 3008

    Odg: Korisni saveti



    Farbanje Uskrsnjih jaja



    Simbol Vaskrsa su farbana jaja koja se prema narodnom običaju farbaju na Veliki petak ili na Veliki četvrtak.
    Nekada su se vaskršnja jaja farbala samo u crvenu boju, koja označava radost i napredak. Međutim, danas postoji veliki broj veštačkih boja i tehnika kojima ona mogu da se ukrase.

    1. Bojenje jaja voskom

    Potrebno: obična olovka
    kutija čioda s plastificiranim glavicama
    velika debela sveća
    farba za jaja
    jaja

    Na olovku nabodite čiodu i upalite sveću, neka se dobro razgori da se oko fitilja nakupi rastopljeni vosak. Umačite čiodu u vosak, pa na vatru plamena i brzo prinosite jajetu i šarajte po njemu. Potrebno je malo prakse dok ne steknete sigurnost i jasan potez. Ako je namaz pretanak, nanesite vosak još jednom. Tokom voskarenja veoma je važno da uvek čiodu s voskom otopite u plamenu.
    Išarano jaje umačite u farbu koju ste pripremili. Kad izvadite jaje iz boje, obrišite ga ubrusom i prinesite ga ravno na plinski plamen na vatru i brišite vosak koji se otapa.


    2. Lukovina

    Potrebna je ljuska crnog luka koju ćete poskidati sa jednog do dva kilograma luka, što više ljuski, biće intenzivnija boja.
    Stavite ljuske u šerpu, nalijte vode, malo promešajte rukom i prospite prvu vodu. Zatim sipajte toliko vode koliko će vam trebati da jaja u šerpi budu skroz potopljena. Kad prokuva, smanjite temperaturu i ostavite da ključa oko pet minuta, a zatim polako spuštajte jaja u lukovinu i kuvajte ih po želji. Nakon kuvanja, jaja ocedite, prohladite i namažite krpom natopljenom uljem ili komadom slanine.

    3. Biljke

    Potrebni su listovi biljaka za koje pretpostavljate da će dati lepu šaru na jajetu. Radite to neposredno pre šaranja, jer ukoliko budu dugo stajali, listovi će uvenuti.

    Postavite list na jaje i vodeći računa da ne oštetite ili ne savijete list, obložite jaje čarapom. Zategnite čarapu sa suprotne strane jajeta i zavežite u čvor ili obmotajte koncem kraj čarape. Kuvana jaja potopite u posudu sa bojom i ostavite nekoliko minuta. Ukoliko nisu kuvana, potopite čarapom umotano jaje u šerpu sa bojom i kuvajte oko 10 min. Skuvana jaja izvadite, stavite ih na papirnu podlogu da se ocede, a zatim makazama prosijecite čarapu, izvadite jaje i skinite list biljke.



    4. Pčela

    Jaja ofarbati u žutu boju. Crnim lakom za nokte prefarbajte uži deo jajeta (zadnjica pčele) i jednu štraftu bliže širem delu jajeta. Nacrtati oči i usta na široj strani jajeta. Isecite salvetu u obliku krila i zalepite ih na vrh jajeta. S obzirom na korišćen materijal za bojenje pčelice, ova jaja ne bi trebalo da jedete.

    5. Bubamara

    Ovo su tufnasta jaja koja podsećaju na bubamare. Jaja ofarbajte u crveno i ostaviti da se ohlade. Umutiti belance viljuškom (ne u potpunosti) i četkicom za slikanje napraviti nekoliko tufni na jajetu. Jaje potom uvaljajte u mak. Sačekajte koji minut da se belance osuši, pa oduvajte višak maka.

    6. Kanap

    Potrebno:
    kanap, boja za jaja
    kuvana jaja

    Kanap dužine 30 centimetara potopite u farbu za jaja. Namočen kanap obmotajte oko jajeta u raznim pravcima. Po želji ponovite ovo sa nekoliko kanapa u različitim bojama. Ostaviti da se ocedi, skinite kanap i prosušite.


    7. Izgrebana

    Ofarbano jaje izguliti žicom za pranje posuđa, a zatim ga ponovo spustiti u posudu sa bojom. Premazati uljem.

    8. Mermerna

    Živo jaje uvijte u ljuske crnog luka, pa zatim u foliju. Tako uvljajte jaje po jaje i kuvajte u šerpi oko 12 minuta. Kad se skuvaju, skinute foliju i ostavite da se hlade.

    9. Izolir traka

    Izrezani oblici od čvršće lepljive trake: cvetići, tačkice, kvadratići, trouglići, srca, najlon čarapa, konac...

    Skuvati jaja, pa ih ostaviti da se prohlade. Isečene trake lepite po jajetu. Preko svakog jajeta stavite čarapu i zavežite, pa farbajte jaja po želji. Sa ofarbanog jajeta skinite čarapu i komadiće selotejpa.

    "Ljubav ne daje ništa osim sebe i ne uzima ništa osim sebe."


    DJ.Vesna®www.radio-delta.com

  9. #19
    Dj.Vesna's Avatar
    Registrovan
    Nov 2010
    Lokacija
    Rusija
    Postovi
    15,573
    Country: Russian Federation
    Thanked: 3008

    Odg: Korisni saveti




    Iz bakine beleske - farbanje Usrsnjih jaja


    JEDNOSTAVNO I BRZO

    Potrebno vam je;

    kese za zamrzivač,
    prehrambene tečna boja
    jaja

    Postupak farbanja;
    U kesu za zamrzivač sipati nekoliko kapi prehrambene tečne boje. Može i više nijansi istovremeno. Ubaciti kuvano jaje unutra i tapkati ga dok ne dobijete boju kakvu želite.


    Ukrasavanje sa voskom

    Potrebno vam je;
    obična olovka,
    kutija čioda s plastificiranim glavicama ili čačkalica,
    velika debela sveća,
    farba za jaja
    jaja

    Postupak farbanja;
    Na olovku nabodite čiodu i to će biti vaš alat za šaranje. Upalite sveću, neka se dobro razgori da se oko fitilja nakupi rastopljeni vosak. Umačite čiodu u vosak, pa na vatru plamena. Brzo prinosite jajetu i šarajte po njemu. Ako je namaz pretanak, nanesite vosak još jednom. Tokom voskarenja je važno da uvek čiodu s voskom otopite u plamenu. Išarano jaje umačite u farbu koju ste pripremili po naznačenom uputstvu. Kad izvadite jaje iz boje, obrišite ga ubrusom i prinesite ga na plinski plamen brišući vosak koji se otapa. Jaja bi prvo trebalo da operete u razblaženom sredstvu za pranje posuđa, kako bi se sa ljuske uklonile masnoća i prljavština.


    Lukovaca

    Potrebno vam je;

    ljuske od luka,
    voda,
    sirće,
    so
    jaja

    Postupak farbanja;
    Stavite jaja u hladnu vodu i dodajte kašiku sirćeta i kašičicu soli. Sirće je tu da bi se ljuska lakše primila boju, dok so sprečava da jaje pukne. Kad voda provri, smanjite temperaturu i kuvajte 2 minuta. Skinite posudu sa vatre, poklopite je i ostavite jaja da stoje unutra još 11 minuta. Za to vreme ona će poprimiti lepu narandžastu boju. Ako vam se učini da su posle 11 minuta dovoljno tamna i obojena, prospite lukovinu i ostavite ih da se hlade u hladnoj vodi koju ćete često menjati da se jaja ne bi prekuvala od svoje sopstvene toplote. Ako jaja nisu dovoljno obojena, sačuvajte vodu sa lukovinom. Kad se i jaja i voda sa bojom ohlade, vratite jaja u nju i neka stoje u frižideru dok ne poprime boju koju želite. Kada se osuše, jaja će biti malo svetlija. Izmažite ih vaticom sa zejtinom, pa će ponovo biti lepa i sjajna.
    Provereno dobre su prirodne boje za jaja koje se dobijaju od ljuske crnog ili crvenog luka. U vodu možete dodati i razno aromatično bilje koje daje lep ukus.


    Farbanje biljem:
    Jaja se mogu ofarbati i biljem; maslacak, kopriva, cvekla. caj od sipka i hibiskusa, postupak je slican kao kod lukovice.
    Izuzetak je farbanje cveklom, tu se kuvana jaja stave u sok od cvekle i ostave 24 sata da upiju boju.


    Savet plus; Potrudite se da koristite prirodne boje, one su mnogo zdravije od hemikalija i raznih modernih nacina za farbanje jaja.
    Farbanje jaja nije samo rutinski obicaj, vec i religijski i ima svoju pouku i poruku, prava Uskrsnja jaja farbaju se u crvenu boju.
    Sve ostalo je vise estetskog karaktera i stvar izbora, ili umetnosti.
    "Ljubav ne daje ništa osim sebe i ne uzima ništa osim sebe."


    DJ.Vesna®www.radio-delta.com

  10. #20
    Dj.Vesna's Avatar
    Registrovan
    Nov 2010
    Lokacija
    Rusija
    Postovi
    15,573
    Country: Russian Federation
    Thanked: 3008

    Odg: Korisni saveti

    Tumacenje mera(solja,soljica,kasicica, kasika)

    Opis:
    Umacenje mera:

    -Solja------solja za belukafu

    -Soljica----soljica za crnu kafu

    -kasicica--mala kafena kasicica

    -kasika----kasika za jelo


    Ako ne volite da merite gramima ,onda merite kasikom, u tom slucaju pomoci ce vam ova tabela:


    1(jedna) puna kasika

    - secera u kristalu--------15 gr

    - secera u prahu----------10 gr

    - mlevenih oraha ,badema,lesnika------10 gr

    - brasna------10 gr

    - ulja,mleka,vode------15 gr

    - meda-------20 gr



    Skracenice

    kk----kafena kasika

    ck---- cajna kasika

    sk---- supena kasika

    v.solja---solja za caj

    fildzan ---odgovara i mala soljica za kafu

    j.loncic_(casa)----pvc casa od jogurta 2 dcl.
    "Ljubav ne daje ništa osim sebe i ne uzima ništa osim sebe."


    DJ.Vesna®www.radio-delta.com

Strana 2 od 3 PrvaPrva 123 ZadnjaZadnja

Pravila Postanja

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  

Prijatelji Sajta: