-
Odg: Posna jela
Slana torta od paprika i paradajza
Sastojci;
Za testo:
300 gr brašna,
125 gr biljni margarina,
malo mlake vode,
2-3 kašike ulja
Za nadev:
1 glavica cnog luka,
˝ kg svežih paprika,
2-3 zrela paradajza,
pola veze peršuna,
so,
vegeta.
Priprema:
Zamesite testo od brašna, margarina, vode i soli.
Od luka, paprika i paradjza napravite bećar paprikaš dinstajući ga dok sva voda ne ispari.
Dno i ivice tepsije obložite pripremljenim testom, stavite preko testa paprikaš i ispecite u rerni.
-
Odg: Posna jela
Pecene paprika sa renom
Sastojci;
10 mesnatih paprika,
koren rena,
so,
ulje,
sirce
Priprema:
Ispeci paprike, oljustiti, posoliti i redjati u ciniju, preliti uljem i sircetom. Nastrugati ren, preliti ga vrelom vodom, ocediti i posuti paprike.
-
Odg: Posna jela
Becar paprikas
Sastojci;
2kg. paprika,
1kg. crnog luka,
2 kg. svezeg paradajza,
biber,
1 ljuta papricica,
solja ulja,
so.
Priprema;
Paprika ispeci na ringli, ohladiti. Paradajz oljustiti I staviti u posebnu posudu. Luk iseci na kolutove I dinstati na ulju oko 10 min mesajuci varjacom. Kada se luk izdinsta, serpa se skine sa vatre I u nju doda seckana oljustena paprika, I dinsta se sa lukom 10 min. tada se doda iseckan I oljusten paradajz, biber I ljuta papricica.Sve ovo se poklopi I ostavi na tihoj vatri oko 1 sat. Poslednih 10 min jelo se kuva bez poklopca uz povremeno mesanje.
-
Odg: Posna jela
Paprikas od luka i suvih sljiva
Sastojci;
1 kg sitnog crnog luka,
200 gr suvih šljiva,
kašičica mlevene crvene paprike,
kašika šećera,
kašičica brašna,
2 dl belog suvog vina,
2 dl vode
Priprema:
Oljuštiti sasvim sitan crni luk i pržiti ga celog, bez sečenja, na ulju uz povremeno dolevanje po malo vode. Kad luk odmekne posuti ga sa malo brašna i mlevene paprike, dodati suve šljive, šećer, vino i vodu. Pustiti da kuva na laganoj vatri 15 minuta.
-
Odg: Posna jela
Bob sa orasima
Sastojci;
200gr. mladog boba,
3-4 glavice crnog luka,
2 solje oraha,
2 kasike seckanog persuna,
kasika ruzmarina,
biber, so
Priprema;
Bob skuvati u posoljenoj vodi, i kada je skuvan izgnjeciti ga, dodati seckane orahe, persun, ruzmarin, sitno seckan luk, posoliti pobiberiti po ukusu, i sve dobro izmesati.
Servirati na tanjiru.
-
Odg: Posna jela
Boranija u djuvecu
Sastojci;
1 kg. boranije,
3 glavice crnog luka,
3-4 cena belog luka,
˝ kg. paradajza,
solja pirinca,
celer ili persun,
biber,
so,
ulje.
Priprema;
Boraniju iseci na komade, pa je staviti u ulje preko sitno seckanog luka, dodati sitno seckani beli luk i sve zajedno dinstati dok boranija ne omeksa. Posebno oljustiti i na komade iseci paradajz, staviti ga u boraniju I nastaviti sa dinstanjem. Pred kraj dodati pirinadz, zaciniti i staviti u toplu rernu da se zapece.
-
Odg: Posna jela
Sok za krvnu sliku
U postu se preporucuje sto vise vitamina, voce povrce orasasti plodvi, sokovi kako bi sacuvali zdravlje.
Sastojci;
4 - 5 komada cvekle
4 - 5 komada šargarepe
5 limuna
med 500 g
1,5 l vode
Priprema;
Izrendati sargarepu i cveklu, u to dodati sok od 2 limuna i 1.5 l voda. Promešati i ostaviti u frizideru da odstoji 24 h. Nakon tog vremena ovo procediti kroz gazu dodati sok od 3 limuna i 500 g meda. Mešati da se limun rastopi i sipati u manje flašice.
Čuvati u frižideru. Piti 2 dl ujutru. Sok provereno pomaže u poboljšanju krvne slike. Izrendati šargarepu i cveklu, u to dodati sok od 2 limuna i 1.5 l voda.
Promešati i ostaviti u frižideru da odstoji 24 h. Nakon tog vremena ovo procediti kroz gazu dodati sok od 3 limuna i 500 g meda. Mešati da se limun rastopi i sipati u manje flašice. Čuvati u frižideru. Piti 2 dl ujutru. Sok pomaže u poboljšanju krvne slike.
-
Odg: Posna jela
Posni rižoto
Sastojci;
1 šolja pirinča
200 g mešanog povrća
1 glavica crnog luka
2 čena belog luka
1 kašičica karija
1 kašičica soli
4 kašike ulja
2 šolje vode
Priprema;
Na ulju propržiti sitno seckani crni luk, da zastakli. Dodati beli luk i pržiti još minut. Dodati pirinač i oko dve šolje vode.
Posoliti. Dodati i mešavinu povrća i kuvati pola sata. Ukoliko voda ispari, slobodno dodati još malo vode, ali ne previše.
Pred kraj kuvanja, kad ostane malo vode, mešati često da pirinač ne zalepi za dno šerpe. Dodati kari i kuvati još minut dva.
-
Odg: Posna jela
Posni čiz kejk
Sastojci;
Kora:
50 g mlevenih oraha
50 g mlevene posne plazme
35 g margarina
po potrebi sirup od maline
Fil:
1,5 dl biljne slatke pavlake
100 g malina
1 vanilin šećer
1 kašika šećera
1 kašika gustina
Priprema;
Kora:
margarin otopiti, pa dodati orahe i plazmu i izmešati. Dodavati voćni sirup kako bi se dobila kompaktna smesa. Ostaviti da se stegne oko pola sata u frižideru, pa oblikovati rolnicu prečnika oko 3 cm.
Iseći na 12 krugova.
Fil:
Maline i šećere staviti da provre. Gustin razmutiti u malo vode, pa ukuvati sa malinama. Dodati još malo vode ako je sos previse gust. Slatku pavlaku umutiti. Na svaki krug staiti pavlaku, pa sos od malina. Ukrasiti po želji.
-
Odg: Posna jela
Slatko kuvano žito
Mada ga najčešće pripremamo za razne svečane prilike, zaboravljamo da žito može biti i svakodnevna hrana. Radi ekonomičnijeg kuvanja, potopite ga na nekoliko sati ili ga skuvajte kao naše bake - pustite vodu sa žitom neka ključa na kratko, pa lonac umotajte u nekom toplom kutku preko noći. Za moderne domaćice, taj deo može da obavi pretis-lonac.
Ujutru razdelite žito na porcije, a višak slobodno zamrznite. I odmrznuto, žito će biti veoma ukusno. Začinite svoj doručak žutim šećerom ili medom, dodajte cimet a ako volite, možete dodati i neko voće. U teglici ili plastičnoj posudi koja se hermetički zatvara, možete ga lako poneti i na posao. Umesto pšenice, možete skuvati i ljušteni ječam koji je izuzetno ukusan i zdrav.
Izvor:Stil
Moj recept;
500 gr. kuvane psenice
250 gr kukuruz secerac
1 cajna kasika cimeta
1 supena kasika vanilij secer u prahu
Sve zajedno pomesati i posluziti kao dorucak ili veceru uz casu mleka od soje.
Jos jedan recept od mene
500 gr. kuvane psenice
200 gr kuvanog graska
zacini po ukusu
1 veca konzerva tuna ribe u gelu
5 cena belog luka
1 veza mladog luka sa perjem
1 dcl maslinovo ulje + 1 dcl svez sok imuna
Sastojke sjediniti limun i maslinovo ulje dobro promesati i preliti. Sluziti kao veceru, predjelo, a moze se posluziti i kao lagan rucak.
Recepti;
Vesna Kosovka