Pica

[Dj.Vesna]

Koktel A bomb`s

Alkoholni

Sastojci:

Vodka 4 cl
Kahlua 4 cl
Irish cream liqueur 4 cl

Casa: Martini - Cocktail glass

Priprema:
U sejkeru sa sedam kocki leda redom sipati sastojke prema recepturi, snazno protresti, procediti u rashladjenu casu i ukrasiti ribanim morskim orascicem.

[Dj.Vesna]

Hepi Dey frape

Sastojci;

2 banane,
100 g mlevenog keksa,
pola kesice vanilin šećera,
prstohvat cimeta,
2 dl mleka,
pola šolje od 2 dl izmrvljenog leda,
čokoladne dražeje i sezonsko voće za dekoraciju

Priprema;
Ispasirajte banane, pa dodajte mleveni keks, vanilin šećer i cimet. Dolivajte pomalo mleka. Na kraju umešajte drobljeni led.
Služite u visokoj čaši ukrašeno čokoladnim dražejama i voćem.

[Dj.Vesna]

Vitaminski frape

Sastojci;

4 kivija,
2 dl mleka,
čaša od 2 dl smrvljenog leda,
3 kašike šećera

Priprema;
Kivi očistite, isecite na komade i usitnite u blenderu.
Dodajte slatku pavlaku i šećer.
Kratko mutite, pa dodajte mleko i drobljeni led.
Po potrebi dolijte još malo mleka.

[Dj.Vesna]

Sok od kopriva


Sastojci;

80 vrhova mlade kopriva (najbolja je majska kopriva pre pocetka cvetanja)
-3 litra vode
-9 limuntusa
-1 vanilin šećer
-5 kg šećera

Priprema:
Vrhove kopriva oprati kroz 3-4 vode.
Nakon toga 3 litra vode ostaviti da proključa, a potom skloniti sa ringle i dodati pripremljene koprive. Poklopiti i ostaviti da odstoji 24 h.
Nakon toga procediti koprive da ostane samo voda, pa dodati vanilin šećer, šećer i limuntus.
Povremeno mešati kako bi se šećer što pre otopio.
Sok sipati u staklene flaše.

[Dj.Vesna]

Sok od jabuke i sargarepe


Sastojci:


3 kg jabuka (1,5 kg slatkih i 1,5 kg kiselih)
400 g šargarepe
1 kg šećera
2 limuna
7 L vode

Priprema;
U 2,5 L vode skuvati očišćene i iseckane kisele jabuke, takođe u 2,5 L vode skuvati slatke jabuke.
Sećer ušpinovati sa preostalom vodom, pa dodati limun.
Za sok se upotrebljava sva voda u kojoj su se kuvale jabuke.
Posebno skuvati očišćene šargarepe, a vodu prosuti.
Kuvane šargarepe i jabuke ispasirati ili izmiksati, da se dobije kašasta smesa, a zatim doliti vodu od jabuka i ušpinovan šećer.
Sve zajedno ostaviti da još jednom provri.
Od ove količine sastojaka dobija se oko 10 l. gustog soka.

[Dj.Vesna]

Liker od borovnice


Sastojci;
400 grama borovnica
1 l. crnog vina
800 grama šećera
40 ml rakije
40 ml ruma

Priprema;
U odgovarajuću veću šerpu sipati 1 l vina i 800 g šećera te sačekati da lagano prokijuča.
Nakon toga dodati 400 g borovnica i ostaviti da vri još 10 minuta.
Na kraju dodati po 40 ml rakije i ruma, te skloniti sa šporeta i ostaviti da se liker polako hladi.
Prohlađeni liker sipati u dobro oprane flaše željene veličine.

[Dj.Vesna]

Vitaminski sok


Sastojci;

1/2 očišćenog limuna
1 oguljeni kivi
1/4 šoljice oraha
1 banana
1/2 veze peršuna
1 šoljica vode


Priprema;
Sve sastojke ubacite u blender, dodajte vodu i sve dobro izmiksajte. Napitak rashladite i poslužite u čaši. Ako želite, u napitak dodajte i polovinu očišćenog avokada ili šaku mladog spanaća ili kelja.


Odlican sok za prociscavanje bubrega!

[Dj.Vesna]

Cokoladni liker


Sastojci:
1 l mleka
1 kg šećera
200 g kakao praha
2 dl ruma

Priprema:
U šerpi sjediniti šećer i kakao prah, dobro izmešati i staviti na šporet. Lagano dodavati mleko (kao za puding, da se ne bi napravile grudvice) uz neprestano mešanje. Dovoljno je da izbaci jedan ključ, stišati temperaturu na minimum i ostaviti da struji desetak do petnaest minuta. Skloniti s vatre i ostaviti da se hladi. Kad je ohlađeno, dodati rum uz neprestano mešanje. Pre služenja može da odstoji 30 minuta u frižideru.

[Dj.Vesna]

Kosmopoliten

Sastojci:

l0,3 dcl votke
l0,1 dcl tripl seka
l0,05 dcl soka od limuna
l0,15 dcl soka od brusnice

Priprema;
Uzmite dve merice vodke, dve merice soka od brusnice, jednu meru tripl sek likera i isceđeni sok jednog limuna. Pomešajte dobro sve sastojke i servirajte bez leda u visokoj martini čaši. Ukrasite limunom.

[Dj.Vesna]

Margarita

Sastojci:

ltekila
lsveže isceđen sok limete
ltriple sek
lkrupna so, led
llimeta za dekorisanje

Priprema;
Stavite led u šejker. Dodajte 44 ml tekile i 15 ml tripl seka. Dodajte isceđen sok od limete (u nedostatku limete, poslužite se svežim limunovim sokom). Dobro promućkajte! Uzmite krišku limete i pređite preko ruba čaše, pa uronite rub čaše u krupnu so. Natočite koktel. Umesto krupne soli možete koristiti šećer. Ukrasite kriškom limete.

[Dj.Vesna]

Koktel od jagoda i borovnica

Sastojci;
120 ml sok od jagoda
90 mlsok od borovnice
2 kašike šlaga


Priprema;
U šejker sa ledom sipajte sastojke, potom promućkajte i procedite piće u čašu u kojoj se koktel servira.
Dodajte dekoraciju i servirajte.

[Dj.Vesna]

Vitaminska bomba

Sastojci;
2 čaše veoma hladne vode,
6 šolja iseckanog spanaća,
5 šolja iseckane zelene salate,
2 pruta celera,
1 oljuštena i iseckana jabuka,
1 oljuštena i iseckana kruška
1 banana,
1 do 2 kafene kašičice soka od limuna
Ako želite “hladnu” varijantu dodajte led i malo korijandera i peršuna.

Priprema;
Oprati voće i povrće i oljuštiti ono koje ima koru. Sipati vodu i dodati opran spanać i salatu u blender. Uključiti ga na minimalnu brzinu i mutiti dok se ne dobije ujednačena masa. Postepeno povećavati brzinu i dodavati ostale sastojke. Bananu i limun dodati poslednje.

[Dj.Vesna]

Sorbe od limete

Sastojci;

5 limeta,
120 gr šećera,
600 ml vode

Priprema;
Koru dve limete izrendati ili sitno iseckati. Jednu limetu iseći na krugove. Preostale dve limete iscediti. Pomešati koru i sok od limeta sa šećerom. Dopuniti
vodom do 500 ml. Preliti u metalnu posudu i držati tri sata u frižideru. Tokom zamrzavanja, svakih 15 minuta snažno izmešati tečnost, kako bi se na kraju dobio fino izlomljeni sorbe. Sipati sorbe u dekorativne čaše. Servirati sa krugovima limete.

[Dj.Vesna]

Napitak za detoksinaciju organizma


Sastojci;
2 kruške,
2 šargarepe,
2 nektarine,
1 oguljeni limun,
2 šolje dinje izrezane na kockice,
1 oguljena pomorandža,
1 komadić đumbira

Đumbir može pomoći kod mučnine. Pomorandže mogu zaštiti od srčanih bolesti. Šargarepa može poboljšati vid. Dinja je bogata vitaminima B koji mogu pomoći ojačati imunitet. Kruške sadrže vitamine B grupe. Limun može ojačati imunitet.

Priprema: Sve sastojke ubacite u sokovnik i poslužite uz par kockica leda.

[Dj.Vesna]

Sok od kupusa


Sastojci;

5 listova kupusa,
2 šake badema,
1 kašičica meda,
veći komad celera,
1,5 kašičice kakao praha,
2 dl vode,
1 banana.

Priprema;
Operite kupus, oljuštite bananu i celer, pa zajedno sa bademima i vodom sameljite u blenderu, na kraju dodajte kakao i med.

Promešajte i popijte odmah.

[Dj.Vesna]

Sok od paprike


Sastojci;

2 paprike,
2 kašike sitno iseckanog crvenog luka,
1 kruška,
1 dl soka od paradajza,
2 kašike vuster (vočester) sosa,
1/4 kašičice soli,
1 kašičica soka do limuna,
prstohvat mlevenog bibera.


Priprema;
Operite paprike, očistite od semenki i isecite na kockice ili trake, oljuštite krušku i isecite na kocke, isto tako i bananu, pa zajedno sa lukom i sokom paradajza stavite u blender i umutite u frape.

Dodajte sok od limuna, vuster sos, so i biber, mutite još malo i ako je suviše gusto dodajte malo vode. Sipajte u čaše i poslužite odmah.

[Dj.Vesna]

Vitaminski napitak od šipurka

Sastojci;

1 supena kašika meda
1 supena kašika sušenih šipuraka
1 čaša vode

Priprema;
Plodove šipurka isprati, prokuvati u lončetu do ključanja i kuvati 10 minuta. Odvar sipati u čistu staklenu posudu, pokriti gazom i držati na tamnom 10-12 časova. Plodove izgnječiti i smesu procediti kroz dvostruki sloj gaze . Dodati med i promešati. Vitaminski napitak treba utrošiti u toku 12-24 časova od pripremanja, dok se vitamin C ne razloži. Odraslima se preporučuju 2 čaše napitka dnevno a deci jedna.

[Dj.Vesna]

Sok od kopriva


Sastojci;

80 vrhova mlade kopriva (najbolja je majska kopriva pre pocetka cvetanja)
-3 litra vode
-9 limuntusa
-1 vanilin šećer
-5 kg šećera

Priprema:
Vrhove kopriva oprati kroz 3-4 vode.
Nakon toga 3 litra vode ostaviti da proključa, a potom skloniti sa ringle i dodati pripremljene koprive. Poklopiti i ostaviti da odstoji 24 h.
Nakon toga procediti koprive da ostane samo voda, pa dodati vanilin šećer, šećer i limuntus.
Povremeno mešati kako bi se šećer što pre otopio.
Sok sipati u staklene flaše.

[Dj.Vesna]

Liker od borovnice


Sastojci;
400 grama borovnica
1 l. crnog vina
800 grama šećera
40 ml rakije
40 ml ruma

Priprema;
U odgovarajuću veću šerpu sipati 1 l vina i 800 g šećera te sačekati da lagano prokijuča.
Nakon toga dodati 400 g borovnica i ostaviti da vri još 10 minuta.
Na kraju dodati po 40 ml rakije i ruma, te skloniti sa šporeta i ostaviti da se liker polako hladi.
Prohlađeni liker sipati u dobro oprane flaše željene veličine.

[Dj.Vesna]

Vitaminski sok od zelenog povrca


Za 2 osobe:

200 g svežeg spanaća,
sok od 1 limuna,
1 struk mladog crnog luka,
1 veza peršuna,
1 kašika svežeg bosiljka,
koren celera.

Priprema;
Dobro operite sve sastojke, spanać spremite na pari ili na malo vode, tek toliko da list omekša.
Ispasirajte u blenderu ili sokovniku prvo celer i crni luk, zatim spanać, peršun i bosiljak, pa dodajte limunov sok.

[Dj.Vesna]

Bombaj vocni napitak

Sastojci;
2 banane
2 pomorandže
6 urmi
½ ananasa
1 limun

Priprema;
Oprati i očistiti voće i u blender staviti banane, urme i ananas i dodati sok od limuna i pomorandži. Sve dobro izmiksati. Služiti sa kockicama leda.

[Dj.Vesna]

Ada


Sastojci;

1 kg lubenice
2 veće breskve
1 jabuka

Priprema;
Oprati i očistiti voće i izmiksati u blenderu.

[Dj.Vesna]

Povetarac

Sastojci;
4 veće breskve
sok od ½ limuna
2 jabuke
malo cimeta

Priprema;
Voće oprati i očistiti. Staviti u blender i dodati cimet. Dobro izmiksati.

[Dj.Vesna]

Sirup od dudinja


Sastojci;

1 kg sasvim zrelih crnih dudinja
2 kg šećera.

Priprema;
Dudinje operite, očistite i izmiksajte da dobijete gustu masu.
Procedite kroz gustu cediljku, odvojite semenke, tako da u posudi ostane samo sok.
Ovako dobijen sok izmerite i na svaku šolju soka dodajte dve šolje šećera i promešajte.
Kuvajte da se masa zgusne, stalno mešajući i skidajući povremeno penu sa površine.

Kada se sirup ohladi, sipajte u sterilisane flaše i čuvajte u frižideru.

[Dj.Vesna]

Sangrija

Sastojci;
2 l slatkog crnog vina,
8 kašika šećera,
3 limuna,
2 breskve,
200 g malina,
200 g višanja,
250 ml mineralne vode,
50 ml vinjaka
nekoliko listića nane.

Priprema;
Vino dobro ohladite i preručite u veći stakleni bokal. Dodajte šećer, kolutiće limuna, vinjak, štapić cimeta, maline, pola količine višanja, oljuštene i na kriške isečene breskve. Sve promešajte i ostavite da se dobro ohladi u frižideru.
U ohlađenu sngriju sipajte mineralnu vodu, a neposredno pre služenja u čaše sipajte kockice leda. Ukrasite listićima nane i preostalim višnjama.

[Dj.Vesna]

Slatka strast

Sastojci;
6 bresaka,
1 limun,
200 ml bistrog soka od jabuka,
50 ml votke,
2 kašičice meda
nekoliko listića nane.

Priprema;
Breskve oljuštite i uklonite im koštice. Od dve breskve iscedite sok u sokovniku, a ostale iseckajte na kockice. U sveže ceđeni sok od bresaka dodajte limunov i jabukov sok, votku i med, promešajte, pa preručite u stakleni bokal.
Dodajte seckane breskve i kockice leda. Služite ukrašeno listićima nane.

[Dj.Vesna]

Koktel „zeleni san“

Sastojci;
2 limuna,
2 limete,
2 sveža krastavca,
400 ml gazirane mineralne vode,
200 ml džina,
200 ml limunovog soka
nekoliko listića nane.

Priprema;
Limun, limetu i krastavce oljuštite i iseckajte na kolutiće. Limunov sok pomešajte sa džinom, dodajte gaziranu vodu, kolutove krastavca, limuna i limete i promešajte.
Služite sa ledom, ukrašeno listovima nane.

[Dj.Vesna]

Vino od kupina


Sve što vam treba su šećer i kupine (odnos je 1:5, odnosno ako imate 5 kg kupina, treba vam 1 kg šećera – mada, ako su kupine slađe neće vam biti potrebno toliko šećera. Sami procenite). Pripremite velike čiste tegle. U njih sipajte red kupina, pa red šećera. Ipak, ne punite ih do vrha, napunite tek 2/3 tegle. Poklopite tanjirićima i ostavite da stoji 10 dana, povremeno mešajući. Posle 10 dana tečnost procedite kroz gazu i stisnite dobro rukama da iscedite što više iz kupina. Dobijeni sok sipate u čiste tegle. Ponovo poklopite tanjirićima i ostavite punih sedam dana da stoji. Sada dobijenu osnovu za vino presipate u flaše, poredate ih na neko tamno i malo hladnije mesto, pa sve prekrijete krpom (ne punite flaše skroz do vrha). Sada ide proces procene. Vrenje može da traje 10-tak ili više dana. (Neki ljudi vino ostave duže, pa u toku procesa vrenja ga još jednom procede i prespu u čiste flaše). Nakon toga probajte vino (kada prestane, kako kažu, da “šušti”) i ako ocenite da je spremno, samo flaše začepite – najbolje plutenim čepovima i držite na tamnom i hladnom mestu.

[Dj.Vesna]

Zeleni koktel zdravlja

Sastojci;

- 2 oljuštena sveža krastavca

- 4 stabljike celera

- 2 šoljice organskog zelenog čaja

Priprema:
U blender ubacite sve sastojke i dobro izmiksajte, po potrebi dodajte malo vode ako vam je smesa pregusta.
Napitak konzumirajte u što kraćem roku nakon pripreme.

[Dj.Vesna]

Šejk od banane i lešnika


Sastojci;

1 banana
250 ml sojinog mleka
1 kašičica meda
malo rendanog muskatnog oraščića
2 kašičice prženih seckanih lešnika



Priprema;
U blender staviti iseckanu bananu, sojino mleko, med i malo rendanog oraščića i mutite dok se ne sjedini i postane glatko. Sipajte u visoke čaše i po želji ukrasite seckanim bademima.

[Dj.Vesna]

Milkšejk od banana, kikiriki putera i čokolade


Sastojci;

2 smrznute banane (prethodno očistiti i iseckati)
2 kašike kikiriki putera
1 šolja mleka
nekoliko kapi ekstrakta vanile
2 štangle čokolade


Priprema;
Izmiksajte banane, kikiriki puter, mleko i ekstrakt vanile dok se potpuno ne sjedine.
Pred kraj im dodajte komadiće čokolade i miksajte još samo malo dok ne budu svi sastojci pomešani, ali ne treba preterati jer komadići čokolade treba da se osete.

[Dj.Vesna]

Carica sa Breskvom


Sastojci;

1 dcl soka od ananasa
1.5 dcl vodke sa ukusom breskve
šampanjac
led

4 trešnje - za ukras
4 tanke kriške ananasa - za ukras


Priprema;
Sok i vodku sipati u šejker sa nekoliko kockica leda. Kratko protresti pa razdeliti u 4 široke čaše. Čaše napunite šampanjcem gotovo do vrha. Ukrasiti trešnjom i tankom kriškom ananasa.

[Dj.Vesna]

Machito


Sastojci;

1 kašika smeđeg šećera
5 listića mente (nane)
1 limeta
1 dcl prirodne mineralne vode
2 kašike "Bacardi"-a
2 kašike koncentrata limete
led

Priprema;
Šećer, listiće mente i kriške limete zdrobiti u drvenoj posudu. Dodati mineralnu vodu, Bacardi, koncentrat limete i dobro promešati. Poslužiti s kockicama leda. Pripremati pre posluživanja.

[Dj.Vesna]

Boo Boo Special


Sastojci;

0.2 dcl "Cinzano rosso"
0.2 dcl "Appleton" ruma
coca-cola
led

1 kriška pomorandže - za ukras


Priprema;
Sipati sve sastojke preko leda, dobro promešati, dekorisati kriškom pomorandže.

[Dj.Vesna]

Clear Skies Ahead


Sastojci;

4-5 komada leda
1/2 kašike šećernog sirupa
sok od pola limuna
1/2 kašike grenadin sirupa
1 belance
2 dcl viskija


Priprema;
Sipati led u koktel šejker. Dodati šećerni sirup, sok od limuna, grenadin sirup, belance i viski.
Mešati sve dok ne bude potpuno ohlađeno i sipati u kratke široke čaše.

[Dj.Vesna]

Eclipse



Sastojci;

0.45 dcl belog ruma
0.6 dcl soka od borovnice
0.15 dcl doka od limuna
štrc (dash) "Blue Curacao"
led

1 kriška limuna - za ukras


Priprema;
Usuti sve sastojke, osim "Blue Curacao", zajedno sa kockicama leda u šejker i snašno mućkati nekoliko sekundi. Procediti u čašu s kockicama leda. Štrcnuti malu količinu "Blue Curacao" preko napitka.
Ukrasiti sa svežom kriškom limuna i poslužiti sa slamkom.

[Dj.Vesna]

The Pikaleahchu


Sastojci:

0.2 dcl Rum Chata
0.2 dcl Blue Curacao
0.2 dcl Vodka
Grenadin sirup


Priprema;
Sipati prvo rum Chata koji će dati beli sloj, zatim lagano preko kašike sipati Blue Curacao koji će dati plavi sloj. U vodku dodati nekoliko kapi Grenadin sirupa koji će obojiti vodku, promešati i zatim preko kašike sipati lagano kako bi se dobio gornji sloj crvenkaste boje.

[Dj.Vesna]

Orange Warrior


Sastojci;

0.6 dcl "Passoa" likera
0.6 dcl vodke
0.8 dcl soka od pomorandže
led


Priprema;
Sipati u visoku čašu sa ledom, redom sve sastojke kako su nabrojani, pa poslužiti.

[Dj.Vesna]

Twister


Sastojci;

0.3 dcl "Finlandia" vodke
0.2 dcl vermuta
0.3 dcl đusa
0.1 dcl "Creme de Cassis"
6 kocki leda
lomljeni led

listići nane - za ukras
kolut ananasa - za ukras


Priprema;
U šejkeru sa šest kocki leda sipati sastojke, promućkati, procediti u čašu napunjenu lomljenim ledom i ukrasiti svežim listićima nane i ananasom.

[Dj.Vesna]

Eighteen Till You Die


Sastojci;

0.1 dcl vodke
0.1 dcl Likera "Passoa"
0.1 dcl Srebrne tekile
par kapi đusa od pomorandže
par kapi đusa od limuna
led


Priprema;
Pomešati sve sastojke s ledom dok se dobro ne ohladi i servirati u kratkim čašama.

[Dj.Vesna]

Stormy


Sastojci:

0.3 dcl viskija
0.3 dcl soka od pomoranže
0.1 dcl soka od limuna
soda voda
1 kocka šećera


Priprema;
U čašu staviti kocku šećera i preko nje preliti redom viski, sok od pomoranže i sok od limuna.
Čašu dopuniti soda vodom i poslužiti

[Dj.Vesna]

Hot Wine Lemonade


Sastojci;

0.45 dcl ceđenog limuna ili limun đusa
1 kašičica za čaj šećera
0.6 dcl crvenog vina
topla voda

1 kriška limuna - za ukras


Priprema;
Pomešati sve sastojke u visokoj okrugloj čaši i zatim doliti toplu vodu.
Ukrasiti kriškom limuna.

[Dj.Vesna]

Immaculata


Sastojci;

0.2 dcl "Amaretto"
1 kašičica soka od limuna
0.2 dcl soka od lajma (lime)
0.5 dcl svetlog ruma
1/2 kašičice šećera u prahu
led


Priprema;
Šejker do pola napuniti kockicama leda, sipati sve sastojke, dobro promućkati i procediti u koktel čašu za posluživanje.

[Dj.Vesna]

Chameleon


Sastojci;

0.4 dcl "Finlandia" vodke
0.5 dcl đusa
o.5 dcl soka od ananasa
0.5 dcl izgnjecene banane
led
grenadin sirup
1 kriška pomorandže

1 višnja - za ukras


Priprema;
Sve sastojke staviti u šejker i promućkati pa sipati preko leda.
Na kraju dodati grenadin i dekorisati kriškom pomorandže i višnjom.

[Dj.Vesna]

Jagarbull


Sastojci;

0.3 dcl "Jagermeister"
0.3 dcl "Red Bull"


Priprema;

Smešati zajedno "Jagermeister" i "Red Bull" pa dobro rashladiti pre konzumiranja.

[Dj.Vesna]

Ekstaza


Sastojci;

0.3 dcl "Bayley's"
0.3 dcl "Carolans"
1 dcl mleka
led

2-3 zrna kafe - za ukras


Priprema;
U čašu za koktel sipati trećinu leda, dodati "Bayley's" i "Carolans", pa na kraju prelite sa mlekom.
U koktel ubaciti 2-3 zrna kafe.

[Dj.Vesna]

Napitak od zelenog caja koji topi kilograme


Sastojci:

1 litr vode
5 vrećica zelenoga čaja
1 pomorandža
šaka sveže mente


Priprema:
U litru prokuvane vode stavite pet vrećica zelenoga čaja. Ostavite ih oko 3 minuta pa izvadite i pustite da se tečnost ohladi. Pomorandžu (po mogućnosti neprskanu) izrežite na kriške s belim delom kore. U veliku teglu s poklopcem ulijte zeleni čaj i dodajte mu narandžu i šaku sveže mente. Zatvorite teglu i ostavite je preko noći kako bi se sve dobro sjedinilo. Jedna osoba u danu treba popiti pola litre pripremljenoga napitka. Lekari savetuju šoljicu napitka pre svakog obroka i sigurnu pobedu u bitci s kilogramima.

[Dj.Vesna]

Smernice za pripremu zelenih sokova

Pri pripremi, preporučuje se zeleno lisnato povrće poput spanaća, blitve, lista celera. Možete staviti svaki zeleniš čiji vam je ukus prijatan. Pri odabiru voća, osnovu soka mogu činiti banana, urme ili mango pa im se potom dodaje sezonsko voće zavisno od godišnjeg doba. Zimi se mogu dodati narandže koje su odličan izvor vitamina C, folne kiseline i vlakana, kruške ili jabuke, dok se leti posebno preporučuje bobičasto voće koje je odličan izvor antioksidanasa.

Za pripremu zelenog soka trebaće vam dobar blender, nikako ga nemojte pripremati sa štapnim mikserom. U blender uvek prvo stavite zeleniš i vodu (ili biljno mleko) pa zatim dodajte ostale sastojke. Na lokalnoj pijaci ili bolje snabdevenim piljarama, kupite zeleniš i voće po izboru i to vam može stajati u frižideru nekoliko dana (potrošiti u što kraćem roku, zato ne kupujte velike količine).
Nakon već jedne čaše zelenog soka postaćete zavisni od ovog ukusnog i hranljivog napitka.
Recepti

Započnite izradu zelenih sokova sa jednostavnim receptima. Nemojte stati na jednom receptu. Isprobajte i druge recepte, da bi osetili bogatstvo ukusa svežeg voća i povrća. Spanać ima najblaži ukus od drugih vrsta zelenog lisnatog povrća. Zbog toga ako ste novi u pripremi zelenih sokova, pogotovo ako imate decu - započnite sa spanaćem!

Čokoladni frape sa spanaćem

- 1 velika banana
- 150 - 200 g svežeg spanaća
- 2 urme, bez koštica
- 1 čaša borovnica
- 1 kašičica kakaa u prahu
- 1 i po šolja vode

Mango smoothie

- 4 manje jabuke
- 1/2 manga
- 2 narandže
- 1 šolja vode
- dve šake spanaća

Osvežavajuće jutro

- 1,5 šolja vode
- glavica zelene salate, seckana
- 3 do 4 stabljike celera
- pola velike šake spanaća (ili 3/4 manje)
- jabuka, oljuštena i isečena
- kruška, oljuštena i isečena banana
- sok polovine limuna (možete dodati malo peršuna ili korijandera)

Tropski smoothie

- 1 velika banana
- 1 šoljice ananasa
- 1.5 šoljica blitve
- 2 narandže
- 1 šolja obične vode (može se zameniti sa kokosovom vodom)

Zimska idila

- Dve velike šolje spanaća
- 5 urmi
- 2 pomorandže
- dve stabljike lista celera
- dve šolje vode ili manje

Autor: Marija Božić
novasvest. com